食品添加剂检测
项目介绍
食品添加剂是指为改善食品品质（色、香、味）以及为加工工艺和防腐的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，它在食品中的应用使得我们的饮食丰富多彩并更易接受。在近几十年来，食品添加剂的生产、使用等方面得到了很大的发展和使用。因此對食品添加剂的安全是有必要規範的。
按照食品安全监督抽检实施细则，食品添加剂可分为3大类，食品添加剂明胶、复配食品添加剂和食品用香精
主要检测项目: 感官、水分、灰分、铅、铬、总砷、二氧化硫、过氧化物、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、净含量、标签等
标准物质/标准样品的应用
（1）在仪器校准中的应用
用标准物质鉴定测量仪器的计量性能是否合格；
用标准物质做校准曲线，为实际样品测定建立定量关系。
（2）在方法确认中的应用
可用于评价方法的选择性、灵敏性、稳健性、准确性、检出限、线性范围和测量结果的不确定度。
（3）用做测量工作标准
用做测量工作标准，给物质或材料赋值，如同用砝码通过天平确定被称物质的质量。
（4）在质量保证中的应用
在实验室认证认可工作中，是否使用标准物质检测或校准仪器，验证方法和考察实际检测结果的准确性和可靠性是重要的考察内容之一。
（5）用作技术仲裁，控制分析与认证评价标准
质控样目录
序号 | 物料型号 | 物料名称 | 测试项目 | 规格 | 范围 | 测试方法 | 货期 |
1 | RM-18001 | 果汁中甜蜜素、糖精钠标准物质 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（无结晶水糖精钠计） | 100mL/瓶 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）：100～200mg/kg；糖精钠（以无结晶水的糖精钠计）：150～350mg/kg | "GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 | 现货 |
2 | RM-18064 | 酱油中丙酸钙、丙酸钠标准物质 | 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | 100mL/瓶 | 0.5g/kg～1.0g/kg | GB 5009.120-2016食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定 | 现货 |
3 | RM-17176 | 茶饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准物质 | 山梨酸、苯甲酸和糖精钠（以无结晶水糖精钠计） | 40mL/瓶 | 苯甲酸：0.3～0.8 g/kg；山梨酸：0.4～0.7 g/kg；糖精钠（以无结晶水糖精钠计）：0～0.3 g/kg | "GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 | 现货 |
4 | BW-20006 | 植物油中BHA、BHT、TBHQ标准物质 | BHA、BHT、TBHQ | 100mL/瓶 | 0-150 mg/kg | GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 现货 |
5 | BW-20004 | 植物油中BHA、BHT、TBHQ标准物质 | BHA、BHT、TBHQ | 100g/瓶 | "BHA：247~325 mg/kg | GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 现货 |
6 | BW-20037 | 果汁中胭脂红、柠檬黄、日落黄标准物质 | 胭脂红、柠檬黄、日落黄 | 40mL/瓶 | 10-100mg/kg | GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 | 现货 |
7 | BW-20054 | 果汁中甜蜜素、糖精钠标准物质 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（无结晶水糖精钠计） | 100ml/瓶 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）：0～100mg/kg；糖精钠（以无结晶水的糖精钠计）：200～500mg/kg | GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 | 现货 |
8 | RM-17031 | 茶饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准物质 | 山梨酸、苯甲酸和糖精钠（以无结晶水糖精钠计） | 40mL/瓶 | 苯甲酸：0.9～1.5 g/kg；山梨酸：0.6～1.2 g/kg；糖精钠（以无结晶水的糖精钠计）：0.2～0.8 g/kg | "GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 | 现货 |
9 | RM-18004 | 果汁中亮蓝、诱惑红标准物质 | 亮蓝、诱惑红 | 100mL/瓶 | 0mg/kg～300mg/kg | "GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 | 现货 |
10 | RM-18082 | 果汁中亮蓝、诱惑红标准物质 | 亮蓝、诱惑红 | 100mL/瓶 | "亮蓝：4.79~11.6 mg/kg | "GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 | 现货 |
11 | RM-19026 | 茶饮料中胭脂红、柠檬黄、日落黄标准物质 | 胭脂红、柠檬黄、日落黄 | 40mL/瓶 | 0.1mg/kg～50mg/kg | "GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 | 现货 |
12 | BW-20080 | 果汁中胭脂红、柠檬黄、日落黄标准物质 | 胭脂红、柠檬黄、日落黄 | 40mL/瓶 | 50-150mg/kg | GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 | 现货 |
13 | RM-18037 | 茶饮料中胭脂红、柠檬黄、日落黄标准物质 | 胭脂红、柠檬黄、日落黄 | 40mL/瓶 | 0.1mg/kg～30mg/kg | "GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 | 现货 |
14 | BW-20034 | 果汁中苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准物质 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠（以糖精计） | 40mL/瓶 | 苯甲酸：0～1g/kg；山梨酸：0.1～0.5g/kg；糖精钠（以糖精计）：0～0.1g/kg | GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 | 现货 |
15 | RM-18034 | 果汁中甜蜜素、糖精钠标准物质 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计） | 100mL/瓶 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）：50～150mg/kg；糖精钠（以糖精计）：50～200mg/kg | "GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 | 现货 |
16 | BW-20039 | 果汁中苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准物质 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠（以糖精计） | 40mL/瓶 | 苯甲酸：0～1g/kg；山梨酸：0.1～0.5g/kg；糖精钠（以糖精计）：0.1～0.2g/kg | GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 | 现货 |
17 | BW-20052 | 果汁中苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准物质 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠（以糖精计） | 40ml/瓶 | 苯甲酸：0.5～1g/kg；山梨酸：0～0.5g/kg；糖精钠（以糖精计）：0.05～0.15g/kg | GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 | 现货 |
18 | BW-20166 | 白酒中邻苯二甲酸酯标准物质 | DBP、DEHP、DIBP | 20mL/瓶 | 0mg/kg～5mg/kg | "GB/T 21911-2008食品中邻苯二甲酸酯的测定 | 现货 |
19 | BW-20167 | 白酒中邻苯二甲酸酯标准物质 | DBP、DEHP、DIBP | 20mL/瓶 | 0mg/kg～5mg/kg | GB/T 21911-2008食品中邻苯二甲酸酯的测定 | 现货 |
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